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In neuer Anmutung berät er auf paul.deutscheweine.de und mobil per App für Android- oder iOS-Smartphones zur Kombination von Wein und Speisen. Wie im Kombinationsrad fragt PAUL auch digital zunächst die Grundzutat ab, dann die Zubereitungsart und schließlich, welche Sauce, welches Gemüse und welche weitere Beilage es noch dazu gibt. Anschliessend schlägt PAUL ein oder zwei Rebsorten vor, samt Hinweis auf die Geschmacksrichtung, von trocken, halbtrocken und lieblich bis edelsüss.

Gezielt lassen sich auf der Webseite überdies Rotwein-, Weisswein- und Roséwein-Rezepte direkt ansteuern. Bei der Anwendung von PAUL wird schnell deutlich, dass es kaum ein Gericht gibt, zu dem nicht einer der vielfältigen Weine aus den deutschen Weinregionen harmoniert. Die Empfehlungen sind dabei in erster Linie als Anregung zu verstehen, denn letztendlich zählt natürlich der eigene Geschmack.

Mehr Informationen: paul.deutscheweine.de

Mobil: PAUL als App

Themenseite: Rezepte