Deutsche Weine zur asiatischen Küche
Wein & Speisen
Perfekte Harmonie: Deutsche Weine zur asiatischen Küche
Deutsche Weine haben einen natürlichen Vorteil, wenn es darum geht, eine perfekte Harmonie mit ausgewählten asiatischen Speisen einzugehen. Mit einem leichteren Alkoholgehalt, teilweise knackiger Säure, einer moderaten Restsüße oder weichen Tanninen bei roten Rebsorten passen sie perfekt zu einer Vielzahl an Stilrichtungen der asiatischen Küche. Geschätzt werden aber auch trockene Weißweine, die durch Eleganz und Frische ideale Begleiter zu asiatischen Gerichten darstellen.
Knödel
CHINA – Weinempfehlung: Weißburgunder, Silvaner oder Spätburgunder. weiterlesen
Soja-geschmortes Schweinefleisch
JAPAN – Weinempfehlung: vollmundiger Lemberger, Dornfelder oder Spätburgunder. weiterlesen
Süß-saure Spareribs
CHINA – Weinempfehlung: Riesling Spätlese, Dornfelder oder Spätburgunder. weiterlesen
Teriyaki Hähnchen
JAPAN – Weinempfehlung: Spätburgunder, Dornfelder, halbtrockener Riesling, Riesling Kabinett oder Scheurebe. weiterlesen
Kung-Pao Hähnchen
CHINA – Weinempfehlung: Riesling Kabinett oder trockener Sekt. weiterlesen
Marinierter Fisch
JAPAN – Weinempfehlung: Weißburgunder, halbtrockener Riesling oder feinherber Rosé. weiterlesen
Frühlingsrolle
CHINA – Weinempfehlung: trockener Riesling. weiterlesen
Sukiyaki
JAPAN – Weinempfehlung: Spätburgunder, vollmundiger Lemberger oder Dornfelder. weiterlesen
Gebratene grüne Paprika und Rindfleisch
CHINA – Weinempfehlung: Silvaner, Riesling Kabinett oder Spätburgunder. weiterlesen
Sushi Rollen
JAPAN – Weinempfehlung: Sekt, Silvaner oder Weißburgunder. weiterlesen
Gedämpfte Jakobsmuscheln mit Fadennudeln
CHINA – Weinempfehlung: trockener Riesling oder Grauburgunder. weiterlesen
Tempura
JAPAN – Weinempfehlung: Riesling oder Weißburgunder zum salzigen Gemüse und den Garnelen, etwas gehaltvoller Spätburgunder zum Dip. weiterlesen
Nudel mit Sojabohnenpaste
CHINA – Weinempfehlung: Silvaner oder Weißburgunder. weiterlesen
Sashimi
JAPAN – Weinempfehlung: Weißburgunder, Silvaner oder Spätburgunder. weiterlesen
Mapo Tofu
CHINA – Weinempehlung: Riesling Spätlese oder Lemberger. weiterlesen
Frittierter Tofu
JAPAN – Weinempfehlung: Riesling Kabinett, Rosé, leichtere Rotweine z.B. Trollinger oder Winzersekt. weiterlesen