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Weinwissen Kann man die Herkunft eines Weines erschmecken?
Ist der Boden von Schiefer oder Kalk geprägt, werden sich diese Komponenten auch im Wein wiederfinden und ihn charakterisieren.
Ahr, Weinberg -
Weinwissen Woher stammt der Name Orange Wein?
Seinen Namen hat der Orange Wein von der orangen bis ins Bernstein gehenden Farbe. Sie entsteht bei der Maischegärung durch den wochen- bis monatelangen Kontakt mit den gerbstoffhaltigen…
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Weinwissen Was ist der Unterschied zwischen ökologischem und nachhaltigem Weinanbau?
Betriebe, die nachhaltig wirtschaften, berücksichtigen Ökologie, Ökonomie und Soziales gleichermaßen. Jeder Arbeitsschritt vom Rebschnitt bis zum Versand soll nachhaltig sein.
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Weinwissen Wieviel Rebfläche wird ökologisch bewirtschaftet?
Die Anbauflächen im Öko-Weinbau haben sich in den letzten zehn Jahren mehr als verdreifacht. Ca. 9.300 Hektar Weinberge (2018) werden ökologisch bewirtschaftet, das sind rund 9% der Gesamtrebfläche.
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Weinwissen Welche Bedingungen sind für die Rebe ideal?
Höhenlage, Hanglage, Ausrichtung, Niederschlag, Temperatur und Sonnenscheindauer der einzelnen Lagen beeinflussen die Wachstumsbedingungen für die Reben.
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Weinwissen Wie entsteht die Maische?
Um einen guten Wein herzustellen, braucht es Gefühl für die Natur, Erfahrung, Gewissenhaftigkeit und Können.
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Weinwissen Wann wird der Zuckergehalt der Trauben gemessen?
Von der Rebe im Weinberg bis zu einem herrlichen Wein ist es ein weiter Weg.
Weinlese -
Weinwissen Warum schlürft man bei einer Weinprobe?
Wein probieren, Aromen erschmecken und das Erlebnis beschreiben - das ist eine Kunst, die man erlernen kann!
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Weinwissen Warum muss Federweißer aufrecht transportiert werden?
Mit dem Ohr am Glas klingt Federweißer wie Meeresrauschen. Wenn die Zeit des Traubenlesens wieder losgeht, ist er als Rauscher, Sauser, Bitzler oder Brauser erhältlich.
Mit dem Ohr am Glas klingt Federweißer wie Meeresrauschen. Wenn die Zeit des Traubenlesens wieder losgeht, ist er als Rauscher, Sauser, Bitzler oder Brauser erhältlich. -
Weinwissen Wie wird Roséwein hergestellt?
Durch ihre Leichtigkeit und Frische sind die deutschen Rosés nicht nur im Sommer beliebt, Roséweine eignen sich das ganze Jahr hindurch als Menübegleiter.
Rosé im Glas
