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Weinwissen Welcher Wein passt zu Raclette?
Lange Winterabende, Feiertage und Silvester sind hervorragende Anlässe für Raclette in geselliger Runde. Gesteigert wird der Genuss, wenn passende Weine die kulinarische Vielfalt ergänzen.
Ideale Partner - KÀse und Wein -
Weinwissen Was ist ein Minmalschnitt?
In den deutschen Weinlandschaften findet man immer öfter Weinberge, die im Winter nicht geschnitten wurden und ungewohnt wild aussehen. Hierbei handelt es sich um Anlagen, die nach dem sogenannten…
Weinrebe im Frühjahr, Minimalschnitt -
Weinwissen Was ist der Unterschied zwischen Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein und Trockenbeerenauslese?
Die Prädikatsbegriffe stehen für den Reifegrad der Trauben zum Zeitpunkt der Lese.
Beeren in unterschiedlichen Reifezuständen -
Weinwissen Wie unterscheidet sich die neue Klassifizierung der deutschen Weine von der derzeitigen Klassifizierung?
Zukünftig wird die Qualität eines deutschen Weins von seiner Herkunft bestimmt.
Herkunftspyramiden DWI -
Weinwissen Inspiration gewünscht? Rezept-Ideen für Mixgetränke mit Wein & Sekt
Wer neue, mitunter exotische Geschmackserlebnisse sucht, kann mit Wein, Sekt, Spirituosen und anderen Zutaten wunderbare Mixgetränke komponieren.
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Höhepunkte der Weinkultur Bopparder Hamm
Inmitten der größten Schleife des Rheins liegt auch das größte zusammenhängende Weinbaugebiet des Mittelrheins: der Bopparder Hamm.
Mittelrhein: Bopparder Hamm im Herbst -
Höhepunkte der Weinkultur Castell
Ein Meilenstein in der Geschichte des fränkischen Ortes Castell war der 6. April 1659: Da ließ der Amtmann des Gräflichen Gutes derer zu Castell, Georg Körner, am Fuße des Schlossbergs in Castell…
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Höhepunkte der Weinkultur Cusanusstift (St.-Nikolaus-Hospital)
Wie alt ist das älteste Altenheim Deutschlands? Über 500 Jahre; es steht in Bernkastel-Kues und war ursprünglich nur für Männer gedacht.
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Höhepunkte der Weinkultur Der Calmont
Steiler geht es nicht einmal an der Mosel: Mit einer Hangneigung von bis zu 60 Grad ist der Calmont der steilste Weinberg Europas.
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Höhepunkte der Weinkultur Die vier Großen Fässer
Sie sind legendär und ein Publikumsmagnet, auch wenn heute nur noch das letzte Exemplar zu sehen ist: die vier Großen Fässer im Heidelberger Schloss.
