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Weinwissen Welcher Wein passt zu Waldpilzen?
Waldpilze sind eher anspruchsvoll in der Wahl ihrer Tischpartner und suchen im Wein eher feine und milde Aromen.
Pilze und Kürbis -
Weinwissen Wein und Fisch – wie kombiniert man das am besten?
Meeresfrüchte und Fisch, gepaart mit leckeren Weinen, das klingt nach Stränden, lebhaften Promenaden und einem weiten Horizont. Ob nordisch, asiatisch oder mediterran zubereitet: Die Genüsse der…
Heilbutt aus Norwegen vom Grill -
Weinwissen Welcher Wein passt zum Grillabend?
Das klassische Grillen hat sich in den letzten Jahren zum raffinierten Outdoor Cooking entwickelt. Dabei ist der Anspruch an die Qualität der diversen Fleisch-, Fisch- und Gemüsesorten ebenso…
Grillen / Barbecue -
Weinwissen Was versteht man unter Secco?
Secco ist die moderne Bezeichnung für trendige Perlweine.
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Weinwissen Welches Wasser nimmt man für eine Schorle?
Etwa zur Hälfte aus frischem Weißwein und sprudelndem Mineralwasser zubereitet, ist die gut gekühlte Weinschorle an warmen Tagen ein wahrer Genuss.
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Weinwissen Wie ist die ideale Trinktemperatur für Winzersekt?
Ob spontanes Treffen, Party oder feierlicher Anlass: wenn die Freude überschäumt, ist die prickelnde Krönung der Weinbereitung kaum wegzudenken.
Sprudelnder Sekt -
Pressemeldungen 24.07.2025 Insignien für männliche Weinmajestäten vorgestellt
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat am 24. Juli in der Goldschmiede der fränkischen Abtei Münsterschwarzach drei Amtsketten der Öffentlichkeit vorgestellt, die Männer als…
Enthüllung der Amtskette für einen Deutschen Weinkönig durch die Deutsche Weinkönigin Charlotte Weihl und DWI-GF Melanie Broyé-Engelkes -
Weinwissen Woher kommt die Bezeichnung "Bowle"?
Die Bowle ist ein erfrischendes Getränk aus Wein und Sekt mit Früchten oder Kräutern.
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Weinwissen Erfahren Sie mehr über die Bedeutung von PIWIs für Umwelt und Klimawandel.
Der Begriff „PiWi“ steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die eine besonders starke Widerstandskraft gegen die Rebkrankheiten Echter und Falscher Mehltau aufweisen.
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Weinwissen Wie wird Eiswein hergestellt?
Wenn Winzer pokern, ist der Einsatz hoch. Es geht um Trauben, die länger als sonst üblich am Rebstock hängen bleiben und auf Temperaturen von mindestens -7°C warten.
Weinberge im Winter
