In der Vinothek des Weingutes Dax beweist Oliver Dax, wie zeitgemäßer Weingenuss auch ein jüngeres Publikum begeistert. Die Realisierung der eigenen Vinothek im Jahr 2019 war eines seiner Herzensprojekte. Sie befindet sich gut sichtbar an der Moselweinstraße, direkt neben dem eigenen Vinotel für 30 Gäste. Die Theke und Regale für den Verkaufsraum wurden aus altem Eichenholz geschreinert, das aus dem Dachstuhl und Wandfachwerk des Winzerhauses stammte. Zusammen mit dunklem Basalt aus der Eifel ergibt sich hier ein harmonisches und zeitgemäßes Bild.

Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag von 09:00 – 22:00 Uhr
Mittwoch Ruhetag (Weinverkauf bis 12:00 Uhr)